marimekko puketti プケッティ ラテマグ 北欧のおいしいねぎのスープ

 

トラコミュ

ミラノ風カツレツのお供にねぎのスープ。
レシピは「【バーゲン本】北欧のおいしいスープ [ フルタ ヨウコ ]」より。

今、半額なんですね、この本。電子書籍では定価のままなので、今買うなら紙の本で買う方がお得ですね。

ねぎのスープですが、名前の通り、ねぎがたっぷりのレシピです。
作りながら、こんなにねぎ入れるの?とちょっと不安になりましたが、家族の評判は上々。
味以外にも、喉によさそうとか、風邪のひき始めに撃退してくれそうとか、そんなことを口々にしながら飲んでました。

ジャガイモが入っているのでとろりとしたポタージュのようなテクスチャーで、クリームチーズのコクとクリーミーさも相まってとってもおいしかったです。
パセリを浮かべ忘れましたが、北欧らしいハーブのディルを添えても爽やかにいただけそう。夏は冷製にしてもよさそうです。


【バーゲン本】北欧のおいしいスープ [ フルタ ヨウコ ]

北欧のおいしいスープ【電子書籍】[ フルタヨウコ ]